干冰，就是固態(tài)的二氧化碳，，在常溫和6079.8千帕壓力下，把二氧化碳凝成為無色的液體，再在低壓下迅速蒸發(fā)，便凝結(jié)成一塊塊壓緊的冰雪狀固體的物質(zhì)，其溫度是零下78.5℃。這便是干冰。它受熱后不經(jīng)液體，而直接氣化。干冰因能直接蒸發(fā)成溫度很低的、干燥的二氧化碳?xì)怏w，因此它的冷藏效果特別好，常用于保藏容易腐爛的食品。

用飛機(jī)從高空撒布“干冰”，它能使空氣里的水蒸氣冷凝，變成水滴下降。因此“干冰”可用于人工降雨。

干冰在舞臺(tái)上可用來制造煙霧效果，在例如咖啡店等場(chǎng)所的制造如夢(mèng)如煙的浪漫情調(diào)。

干冰也可用在消防上，甚至用在醫(yī)學(xué)上，用作冷凍治療等。

在工業(yè)上，干冰有更廣泛的用途。如在密閉容器中，用含有0.1%-10%異硫氰酸烯丙酯的干冰蒸氣熏蒸木材，可延長其保存期；在攪拌混凝土?xí)r混入粉末狀干冰，可控制混凝土的熱裂解；在冶煉金屬的出爐或運(yùn)輸過程中，壓入干冰來遮蔽熱金屬，可使灰塵的放逸量減少87%左右；利用干冰做冷鑄，利用它的滲透作用，可以驅(qū)出鑄件里的氣體，使鑄件不出砂眼，保證鑄件的質(zhì)量；通過核反應(yīng)堆中的干冰制造裝置，來轟擊核反應(yīng)堆，可脫除其放射物質(zhì)；通過化學(xué)方法，還可以制出堿和阿斯匹林來。

作為一項(xiàng)清洗新技術(shù)，干冰清洗廣泛應(yīng)用在輪胎、鑄造、模具、橡膠、烘焙食品、航空、電力、石化、汽車內(nèi)飾件生產(chǎn)等多個(gè)領(lǐng)域，為企業(yè)節(jié)約了大量的清洗費(fèi)用，為環(huán)境帶來了巨大益處。

干冰噴射介質(zhì)干冰顆粒在高壓氣流中加速，沖擊待清洗表面。干冰清洗的獨(dú)特之處在于干冰顆粒在沖擊瞬間氣化。干冰的動(dòng)量在沖擊瞬間消失。干冰顆粒與清洗表面間迅速發(fā)生熱交換。致使固體CO2迅速升華變?yōu)闅怏w。干冰顆粒在千分之幾秒內(nèi)體積膨脹近800倍，這樣在沖擊點(diǎn)造成“微型爆炸”。由于CO2揮發(fā)掉了，干冰清洗過程中沒有產(chǎn)生任何二次廢物，留下需要清理的只是清除下來的污垢。

干冰清洗的優(yōu)點(diǎn)是：可實(shí)現(xiàn)不停車清洗、對(duì)設(shè)備無損、保持受洗表面干燥、對(duì)環(huán)境友好。